茄子の塩麹漬け

なすを塩麹だけで漬けた漬け物です。 ポリ袋に材料を入れたら、もんだりせず、ただ一晩冷蔵庫に入れておくだけ。 翌日には、衝撃的にふわふわジューシーななす漬けができあがります♪ 自分で作って驚きました*^^*