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高野豆腐のあんかけ

2021.06.03 01:07

「高野豆腐のあんかけ」のレシピ|カフェ風精進料理 こまき食堂 - 天然生活web

「高野豆腐のあんかけ」のレシピを、精進料理家の藤井小牧さんに教えていただきました。精進料理は、堅苦しいもの。そんなイメージを持つ方も多いかもしれません。けれど、精進料理は、お肉やお魚を食べられない人も、卵や牛乳にアレルギーを持つ人も、気兼ねなく一緒に食卓を囲むことができる、むしろ、おおらかな料理なのです。

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