ラディッシュの甘酢漬け

切って漬けるだけで出来る簡単な野菜おかず。酢漬けなので日持ちが長めです。彩りも良いのでお弁当の赤色おかずとしてオススメの作り置きレシピ。写真は漬け始めのものです。この状態だとまだ切り口が白いですが、時間が経つと全体的に鮮やかなピンク色に染まります。