茄子の味噌漬け

荻野 恭子さんのなすを使った「なすのみそ漬け」のレシピページです。青じそやみょうが入りのみそと、なすを混ぜるだけで簡単！ポリ袋なら手も汚さず、おもしいらずで、すぐに味がなじみます。つくりおきがきくのも魅力。夏はすぐに出せる、こんな副菜があると助かります。 材料: なす、みそ床