ホワイトソース、鍋

鍋にバターと小麦粉をボンと入れ、
しっかり混ざってから、牛乳を4回にわけて混ぜる。
ダマが無くなってから牛乳を足す。

一度泡立て器に持ち替えて混ぜた後、少し煮込む。

【お鍋で作る】 ホワイトソース（ベシャメルソース） by 庭乃桃 / レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

コロッケやグラタン、いろいろな料理に使える定番のホワイトソース（ベシャメルソース）。お鍋で作ると、炒めたバターと小麦粉の深いコクと旨みをしっかり引き出した薫り高いソースが作れます。ダマになりかけても修正がきくので、恐れずどうぞ！

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