みそおでん

土井 善晴さんの鶏もも肉を使った「みそおでん」のレシピページです。風情があって、ゆっくり、穏やかに楽しめるお料理です。手づくりした田楽（でんがく）みそは、素材を引き立たせます。それぞれの具材を一つずつ取っては、串を抜き、みそをつける。時間の中にある幸せです。 材料: 鶏もも肉、ねぎ、こんにゃく、焼き豆腐、うずらの卵、ぎんなん、里芋、合わせみそ、しょうがみそ、昆布だし、すりごま、七味とうがらし、塩