とろとろ茄子の甘酢がらめ

簡単なのにとっても美味しいと褒められる1品です♡とろとろの茄子に甘酢が絡み、まるで居酒屋で出てくる料理のようにごはんもお酒も進みます！上に散らした刻みネギが彩りをよくし、より美味しそうにお料理を演出してくれます☆副菜やおつまみにとってもおすすめです(^^)/