茄子と豚肉のすき焼き風煮込み、茄子とサーモンのチーズ焼き2021.06.22 07:28すき焼き風煮込みメモ脂ののった肉とナスを同時に炒める。豚肉の脂で。↓茄子がしんなりしたら調味料、まず甘味、それから醤油。↓1分ぐらい煮詰めて完成。生卵で食べてもよし。