鶏むね肉スープ

肉は大根おろしとポン酢、
スープはわかめスープにする。
コピペ↓
鶏ムネ肉をやわらかく仕上げたい場合は、
沸騰した状態で3分ほど煮たら、
蓋をして火を止めて3～4時間放置！
余熱でゆっくりじっくり火を通すと、
しっとりやわらかく仕上がります。
（イミダゾールジペプチドの量は
少なくなってしまいますが……）

簡単！疲れを吹き飛ばす！茹で鶏＆スープの作り方 | はかた一番どり 店長BLOG

さてさて。 またまた前回に続いて、 鶏ムネ肉に多く含まれる イミダゾールジペプチドのお話です。   抗疲労効果（しかも、 疲れている脳や筋肉にしっかり届く！）が 期待できるイミダゾールジペプ…

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