鶏肉と根菜の甘酢炒め、さつまいも、れんこん

秋の味覚であるサツマイモやレンコンを素揚げして、鶏肉と一緒に甘酢で炒め合わせました。サツマイモのホクホクした食感と、レンコンのサクサクした食感が楽しめます。甘酢で炒めるのでしつこくなく、ついつい手が伸びる美味しさです。甘い煮物は苦手という男性でも、甘酢炒めなら食べられると思います。おつまみにもおすすめです。合わせ調味料は全部同じ割合なので覚えやすく、失敗知らずで応用も効きます。